上大学时还很瘦，工作没几年就“爆肥”

• 上大学时还很瘦，工作没几年就“爆肥”
  
  

  很多人上学时苗条瘦削，上班没几年，突然变成了大胖子。为什么上班比上学累，反而发胖了呢？就是因为压力太大，过大的压力启动了身体的“胰岛素抵抗”

  身体面对压力时，首先要想办法摆脱，这是本能，就像先人在远古时期，遇到老虎要想法逃命一样，这时，大脑会高度紧张的想对策。为了满足大脑所需的能量，身体必须把血糖集中供应给大脑，这时，身体里一种“胰岛素抵抗”的机能就被启动了，它关上了身体分流血糖的“大门”，以此保证对大脑的能量“特供”。

  但是，大脑每次处理压力时，用不完那么多血糖，这些糖分就剩在了血液中，如果压力频繁袭来，“胰岛素抵抗”的“大门”一直关着，血液里的糖分就越剩越多，这些多出来的糖就转化为了脂肪，人就是这样被“压”胖的。

  上学时，压力不大时，我们有时间也有精力去锻炼，运动的过程，肌肉会从血液中分流走血糖。而且运动的时候，大脑是放松的，和后面有老虎追的完全不同，我们会非常享受，这时，放松的大脑不需要额外供血，“胰岛素抵抗”的大门也开了，血液中的血糖很快就会被肌肉消耗掉了，所以，就算大学时你吃得再多，也很难发胖， 运动是一方面 ，压力小是更重要的一方面。

  这也就是“过劳肥”的产生原因了，这个过劳是大脑过劳而不是身体过劳了。

  所以，要想在减肥，首先要给大脑减压，特别是高度用脑的时候。而且特别要在饮食上注意，因为高度用脑相当于后面总有只老虎追着，大脑对能量的需求太高，“胰岛素抵抗”的大门始终关着，这个时候的饮食，就要特别注意减少糖份，这个糖既包括白糖也包括精细的粮食和鲜榨的果汁：

  1、尽量不在咖啡牛奶中添加白糖冰糖红糖这类精制糖，因为它们会直接升高血糖，你的一次“头脑风暴”未必能全部消耗掉。

  2、多吃没有精细加工的食物，全麦全谷最好，水果也尽量不要榨成果汁，因为纤维素的存在会减少粮食中糖分的吸收

  3、蒸白米饭时最好加点麦片小米之类的粗粮，这样会让减慢、减少糖分的吸收。

  4、要平衡饮食，如果食物中蛋白质很多时，要多吃新鲜蔬菜，甚至要用蔬菜代替一部分蛋白质，因为蔬菜热量比高蛋白质食物要低。

  5、每天抽出四十分钟运动，快走慢跑都可以，一是因为运动能分流血糖，不使它积蓄太多转化为脂肪，而且运动时大脑是放松的，也能使“胰岛素抵抗”的大门开启

  6、年过四十的高脑工作者，如果已经发胖，要比别人更提防糖尿病的发生。