最适合孩子吃的早餐，健康又干净

• 最适合孩子吃的早餐，健康又干净 
  
  早餐是一天之中最重要的一餐，对于孩子来说，一顿健康营养的早餐尤其重要。北方孩子早餐爱吃馒头，我家的南方孩子也爱吃馒头，普通的馒头，口感和营养都不太好。但蒸馒头时加上这两样，口感营养都翻倍，香味浓郁，暄软美味，健康又干净，早餐给孩子吃，能量满满。而且这样的馒头，不用手工揉面，也不用二次发酵，整形手法超级简单，包你一看就明白。如此简单、健康、干净、营养的早餐，最适合孩子吃！
   
  这款馒头叫【懒人粗粮馒头】，添加了黑芝麻核桃黑豆粉和红豆薏米粉。它们是我的代餐粉，每天早上用开水调匀就能吃。没想到儿子也爱上了代餐粉，说有糊糊的感觉，特别香，但如果只给儿子吃代餐粉，他铁定会饿肚子。所以，我把代餐粉同面粉混合，做成了馒头，这样既可以吃饱，又能补充营养，真不错。
   
  PS：我用的蒸锅是臻米折叠电蒸锅，容量大，10秒快速出蒸汽，蒸出来的馒头暄软美味，堪称又快又好。建议大家也要选择大容量的蒸锅，否则馒头发酵后，粘在蒸锅盖子上就不太好了。
   
   
   
  【懒人粗粮馒头】
   
  食材：面粉270g，即发酵母粉3g
   
  调料：黑芝麻核桃黑豆粉15g，红豆薏米粉15g
   
  做法：
   
   
   
  1、将135g面粉、15g黑芝麻核桃黑豆粉、1.5g即发酵母粉、75g清水放入面包机内胆，启动“和面”程序；
   
   
   
  2、再将135g面粉、15g红豆薏米粉、1.5g即发酵母粉、75g清水放入面包机内胆，启动“和面”程序；
   
   
   
  3、揉好的面团，取出，覆盖保鲜膜；
   
   
   
  4、将黑芝麻面团均分成8份；
   
   
   
  5、再将红豆薏米面团均分成8份；
   
   
   
  6、取出一份黑芝麻面团，压扁，擀成圆形，均分成8份；
   
   
   
  7、再取出一份红豆薏米面团，压扁，擀成圆形，均分成8份；
   
   
   
  8、将黑芝麻面团、红豆薏米面团如图叠放起来；
   
   
   
  9、将面团“角”往下，折叠在一起，捏实；
   
   
   
  10、所有面团都做好，放进臻米折叠电蒸锅里；
   
   
   
  11、发酵至2倍大；电蒸锅是双层的，容量很大，不会压迫到正在发酵的面团；
   
   
   
  12、发酵完毕后，接通电源；
   
   
   
  13、将旋转按钮扭转到12分钟；
   
   
   
  14、电蒸锅10秒就开始出蒸汽了，但水汽不会滴在馒头上；
   
   
   
  15、蒸食物，需要在水箱里注入清水；水量单独设置，它蒸菜很省水，可以根据情况按需添加水量；
   
   
   
  16、这是程序结束时的水量；水箱里的水没有加热，可以反复使用；
   
   
   
  17、程序结束后，【懒人粗粮馒头】就做好啦。
   
  小贴士：
   
  1、调料可根据个人口味调整；
   
  2、面条别煮得太软，否则口感不好；