宝妈们，学会做这道早餐

• 宝妈们，学会做这道早餐

  一周终于又快过了一半，相信家中有学生的宝妈们又开始过着每天早起的生活了吧？今天我来给大家爱分享一道非常不错的早餐，外酥里糯，营养丰富，做一回能吃一周，一周都不用早起，家人都特别喜欢吃，尤其是女儿，最喜欢吃这道早餐，每次做完她一人能吃一盘，说的一点也不夸张，建议宝妈们，学会做这道早餐，一周不用早起，外酥里糯，全家超爱吃

  

  糯米早餐卷

  这道早餐是由糯米和各种蔬菜简单搭配做成的早餐饼，营养非常的丰盛，解馋顶饱，做法也特别的简单，每次我总会做够一周吃的，放在冰箱里，早上取出来简单一煎直接吃就可以了。下面我把这道早餐饼的详细做法分享给大家。

  

  糯米早餐卷

  【食材】：面粉，胡萝卜，洋葱，豆角，猪肉，糯米，葱姜蒜，食用盐，蚝油，胡椒粉，料酒，生抽等

  【做法】

  第一步：准备半碗糯米清洗干净之后浸泡3个小时以上，将泡好的糯米放在锅中开大火蒸半个小时。

  第二步：在碗中倒入200克面粉，加入一勺盐，用50克60度的热水和面，边倒边搅拌，搅成面絮状之后下手揉成面团，将面团取出来放在案板上用力揉搓，揉搓成长条，下成面剂，再将面剂都用擀面杖擀成圆形的面皮，面皮要比饺子皮擀得薄一些，面剂都做好的之后挨个都摞在一起，中间一定要刷上一层食用油，摞好之后上面的也要刷上一层食用油，食用油放的稍微多一点，然后盖上一层保鲜膜，让油进入面皮15分钟。

  

  糯米早餐卷

  第三步：准备半个洋葱切成洋葱丁，胡萝卜洗净切成胡萝卜丁，豆角洗净后放在锅中焯一下水，捞出来过凉控水切成豆角丁，一把小葱切成葱花，准备一块猪肉切成肉末放在碗中，加入一大勺生抽，一勺料酒去腥，一勺胡椒粉，适量的蚝油，搅拌均匀先腌制一会儿。

  第四步：将面皮取出来放在案板上用擀面杖轻轻地擀开，然后放进锅中蒸5分钟，蒸熟以后取出来趁热撕开放一旁备用。

  

  糯米早餐卷

  第五步：起锅烧火，锅热以后倒入食用油，油热以后下入腌好的肉末炒至变色，再加入姜蒜末炒出香味之后再将胡萝卜，豆角，洋葱都倒进去，加点盐，一大勺黄豆酱翻炒均匀之后倒入蒸熟的糯米，继续翻炒均匀，最后再放点葱花，搅拌一下就可以出锅了，糯米馅就做好了。

  第六步：取一张蒸熟的面皮，在上面放上一大勺糯米馅，从边缘卷起来，卷到一半的时候将两端对折，继续卷起来，最后再面皮的边缘抹点水封口。

  第七步：锅中倒到点油，油热以后将卷好的糯米卷放在锅里，煎至两面金黄翻一下面，煎至两面金黄就可以出锅了。

  

  糯米早餐卷

  【做糯米卷小窍门】

  1.糯米一定要在水中浸泡一段时间再蒸，浸泡的时间越长，蒸出来的糯米就越软糯，蒸的时候中间可以分几个小洞，这样熟得比较快。

  2.面团要用热水和面，这样和出来的面团才会更筋道，弹性更大。

  3.馅料可以根据自己的口味来调拌，因为每个人的口味都是不同的。

  4.蒸熟的面皮要趁热将它揭开，时间久了会粘连在一起的。

  5.不管是平底锅还是电饼铛都要提前预热好，烙的时间不要过长因为这个面皮比较薄，容易将它烙糊。

  宝妈们，学会做这道早餐，一周不用早起，外酥里糯，全家超爱吃，这就是我带给大家的糯米早餐卷的做法，营养丰盛，家人也都很喜欢吃。