丝瓜加菠菜第一次见这样做

发布日期:2020-07-26 19:14 来源:未知 浏览量:
  • 丝瓜加菠菜第一次见这样做

    在烹饪前我们先来了解下丝瓜和菠菜适合哪些人群食用,对人体带来的好处:菠菜一直有“营养模范生”之称。菠菜富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等对人体有益的物质。常吃菠菜能通肠导便,防治痔疮,促进生长发育,增强抗病能力,洁皮肤,抗衰老,补血等功效。

    菠菜适合人群:痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏等。

    以下人群请勿或少量食用:患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

    丝瓜的好处:丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。丝瓜中维生素B等含量高适合健脑美容有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。抗病毒、抗过敏:丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用有很强的抗过敏作用。

    食材清单:

    丝瓜 2根

    菠菜 一把

    食用盐 适量

    菜籽油 适量

    料酒 适量

    大蒜 适量

    烹饪过程:

    1,将丝瓜去除头尾,用刀刮掉丝瓜皮层。

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    2,丝瓜从中间切开,切割成小段。

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    3,菠菜洗净,去掉尾部,切小段,菠菜杆和菠菜叶子分离装盘,大蒜用刀侧压碎切蒜末。

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    4,锅内倒入清水放入适量食用盐水烧开,放入菠菜杆焯水20秒沥干水分捞出。再将菠菜叶子倒入开水中焯水10秒沥干水分捞出分开装盘。

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    5,锅内倒入适量食用油,放入蒜末炒香后倒入丝瓜段炒至变色变软,在加入菠菜杆翻炒均匀后倒入菠菜叶子和食用盐翻炒均匀即可出锅。(菠菜叶子不要炒太久)

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    这道菜过程简单,味道鲜美,大家可以动手试一试。

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