多吃5谷,养护脾胃,补足营养入冬

发布日期:2022-09-16 15:36 来源:未知 浏览量:
  • 多吃5谷,养护脾胃,补足营养入冬


    秋季是进补的好时机,也是各种谷物丰收的季节,老人们常说:“秋天吃谷,胜过进补”,这些谷物杂粮食品营养丰富,有丰富的膳食纤维,促进脾胃能力变强,才能更好吸收,所以,身体较为虚弱的人,秋冬应该加紧进补,尤其是中老年人。建议多吃5种谷类食物,润秋燥解秋乏,做好来年的营养储备。来看看有你爱吃的吗?
     
    ★ 小米
     
    小米是五谷中养生保健的佳品,营养丰富,乃五谷之首,富含丰富的蛋白质和B族维生素,可以加速胃肠蠕动,促进消化吸收,秋季多吃小米,还健脾养胃安神。
     
     
    推荐食谱:小米蒸蛋糕
     
     
     
    【食材】:鸡蛋 3个、小米 适量、白糖 20克、玉米油 10克、
     
    【做法】:1、将鸡蛋的蛋清蛋黄分离开来,小米泡好后沥干水,加入蛋黄和玉米油,用料理机打成细腻的蛋黄糊。
     
     
     
    2、把蛋清放到干净的无水无油的打蛋盆中,分三次加入白糖,不断打发,蛋白霜打发至小弯钩状态即可;
     
     
     
    3、取三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊,采用切拌的手法混合均匀(切忌划圈的手法),拌好的蛋黄糊倒入剩下蛋白霜切拌均匀。
     
     
     
    4、将混合好的蛋糕糊倒入模具,上面可以撒上南瓜丁,盖上保鲜膜,戳几个洞,上锅蒸40分钟,关火焖5分钟即可。
     
     
     
    ★ 紫米
     
    紫米被人们称为“补血米”、“长寿米”,多吃紫米可以使人气色红润,对脾胃虚寒、食欲不佳有一定的缓解作用。而且紫米含有非常高的花青素,和铁元素,对于女性朋友来说,多吃些紫米对身体真的非常好。
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