珍珠菜汤：清淡的滚汤也可以养生

• 珍珠菜汤：清淡的滚汤也可以养生

  
  

  前几天，整理了一篇《夏天也要好好喝汤，从周一喝到周日的汤水》，有网友问，你喜欢喝什么汤？我什么汤都喝，只要好喝的，对身体有益的汤，我都爱。也有人说，我也喜欢喝汤，但我没有时间，其实如果不是特别挑剔的人，可以入手一个可以预约的电炖盅，我家的那个才100来块钱，一锅两盅，已经用了十来年了。

  要不，下班回家，拐到市场，买点当季的蔬果，买点猪肉与猪杂，花上十几分钟，做一个清淡可口的滚汤，一样的汤鲜味美，一样的健康养生，如珍珠菜可清热化湿，这个季节吃最好，加点猪红，补补血，加点猪肉，味道更佳。

  
  
  

  前几天，整理了一篇《夏天也要好好喝汤，从周一喝到周日的汤水》，有网友问，你喜欢喝什么汤？我什么汤都喝，只要好喝的，对身体有益的汤，我都爱。也有人说，我也喜欢喝汤，但我没有时间，其实如果不是特别挑剔的人，可以入手一个可以预约的电炖盅，我家的那个才100来块钱，一锅两盅，已经用了十来年了。

  要不，下班回家，拐到市场，买点当季的蔬果，买点猪肉与猪杂，花上十几分钟，做一个清淡可口的滚汤，一样的汤鲜味美，一样的健康养生，如珍珠菜可清热化湿，这个季节吃最好，加点猪红，补补血，加点猪肉，味道更佳。

  【食材】珍珠菜250g、猪红150g、猪肉100g、盐适量

  【做法】

  

  准备好珍珠菜；珍珠菜去除老茎老叶，洗干净；准备好猪红与猪肉，冲洗干净；煮开水，加点盐，下猪红，煮开放入碗中；另煮一锅开水，下猪肉，烫熟即捞起放入碗中；最后分几次下珍珠菜，在锅里打个滚，马上捞起放入碗中，最后汤里下点盐调味。

  【小五食记】

  这个珍珠菜汤也可以给生完BB的妈妈们补身子用，但是要特别注意猪红的品质。