天天清淡饮食,为何还血脂异常?

发布日期:2022-09-15 14:31 来源:未知 浏览量:
  • 天天清淡饮食,为何还血脂异常?

    在我们的血管中存在一个“头号垃圾”,若其含量超标,会直接导致心血管疾病的发生,而且即便化验单上的数值在标注范围,也并不代表万无一失——它就是低密度脂蛋白胆固醇。
     
    低密度脂蛋白胆固醇以颗粒的形式在血液中流动,而且它里面的胆固醇含量最高,当它增多后,就会沉积到血管壁上,引起血管的堵塞,严重时可引发中风、心肌梗塞、下肢间断性跛行等诸多问题。
     
    人体的胆固醇70%是经过肝脏自己合成的,另外30%是从饮食中摄取而来,控制好饮食能帮助控制血脂。但为什么现在的人已经意识到了高脂饮食的危害,转而追求清淡的饮食,但依然有将近40%的成人血脂出现异常?
    在此提醒大家,一定要小心饮食中的三大“高脂”陷阱。
     
    1坚果食用超标
     
    坚果主要含植物固醇,植物固醇会抑制动物固醇的吸收。适量食用坚果,可以调节血脂,但超量食用坚果,总热量增高,反而容易导致高血脂。因此,专家建议我们每日食用坚果最好不要超过一小把。
     
    除此之外,炒制或煎炸后的坚果零食,含油、糖较多,长期食用不利于降脂,也要少吃或不吃。
     
     
    2“甜蜜”水果食用过多
     
    有一些水果脂肪含量不比肉低,比如牛油果,每100克脂肪含量为13.3g,吃一个牛油果相当于吃2.34碗米饭;再比如榴莲,每100克脂肪含量为5.33g,一块200g的榴莲等于吃了2.5碗米饭。
     
    还有一些水果含糖量过高,如鲜枣、山楂等,这类水果如果食用过多,从中获取的果糖不仅会导致血糖升高,还容易增加大量脂肪储备,引起血脂波动或直线上升。
     
    真正有益于调节血脂的是含糖量低且富含水分、膳食纤维和果胶的水果,比如:苹果、柑橘、梨等。
     
    3盲目素食更容易摄入油超标
     
    一些人虽然经常吃素,但检查出来依然是总胆固醇高、低密度脂蛋白胆固醇高,究其原因可能是做菜时放的油太多了,即便不吃肉,也容易造成油脂摄入偏高。
     
    油主要含脂肪酸,特别是有一些油饱和脂肪酸较多,更容易升高甘油三酯、胆固醇水平,使肝脏代谢能力下降。《中国居民膳食指南》建议,成人每天食用油摄入量在25g-30g(2-3汤匙)较为合适。
     
     
    今日小结
     
    追求清淡饮食,也要警惕健康食物中的“高脂”陷阱。要记住,坚果不能多吃,高糖高脂水果少吃,做菜要少放油。
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