5种促进大脑健康的最佳食物

• 5种促进大脑健康的最佳食物
  
  
  

  可可：吃巧克力 - 由可可豆制成的真正的巧克力 - 对你的大脑有益，这要归功于强效的黄酮醇类化合物。这些化合物充当抗氧化剂，有助于保护大脑的干细胞，从而产生新的脑细胞。黄酮醇作为抗氧化剂，也有助于对抗慢性炎症，这种炎症可引起与思维和记忆相关的疾病。此外，研究表明，黄酮醇支持海马体，海马体是记忆和情绪的大脑的一部分。虽然吃巧克力对你有好处，但要适量食用。

  

   

  含咖啡因的饮料：喝咖啡或茶也可以对你的大脑有益。这是因为他们的咖啡因含量可能有助于防止与年龄相关的认知能力下降。研究表明，每天摄入约500毫克（mg）的咖啡因 - 相当于约5杯咖啡 - 可能有助于预防人类的记忆衰退问题。

  

   

  五颜六色的水果和蔬菜：在饮食中添加更多有色食物也可以改善大脑健康。而有色食物则指的是水果和蔬菜等天然色素。五颜六色的水果和蔬菜，如甜菜，浆果，绿叶蔬菜，胡萝卜和辣椒，含有大量的抗氧化剂，如类胡萝卜素和花青素。这些抗氧化剂是天然色素，赋予这些水果和蔬菜鲜艳的色彩。抗氧化剂对大脑有益，因为它们可以保护脑细胞衬里免受自由基引起的损害，自由基是引起炎症的有毒分子，是由不良饮食或吸烟等因素引起的。绿色和豆类也提供叶酸，这有利于大脑中化学信使的产生，这对于思维和情绪至关重要，称为神经递质。

  

   

  脂肪鱼：根据研究，每周至少吃一次鲭鱼，鲑鱼，沙丁鱼或鳟鱼等脂肪鱼可以帮助减缓认知能力下降并降低患阿尔茨海默病的风险。这是因为它们含有丰富的omega-3脂肪酸，尤其是二十二碳六烯酸（DHA），它们可以起到保持大脑健康的作用。这些健康的脂肪被大脑膜用于增强细胞结构和大脑信号，从而产生更好的认知功能。此外，DHA还可以对抗可能损害脑细胞并导致认知能力下降的慢性炎症。除了富含脂肪的鱼类，您还可以从奇亚籽，亚麻籽，大麻籽和核桃等食物中摄取大量的ω-3脂肪酸。

  

   

  全谷物： 大脑更喜欢从碳水化合物中获得的葡萄糖作为燃料。如果没有足够的葡萄糖，您可能会遇到脑雾，并且很难集中注意力。而不是精制碳水化合物，选择全谷物，如全麦，全黑麦，糙米，荞麦和藜麦。全谷物含有纤维，有助于控制血糖水平。由于胰岛素抵抗，急剧增加和血糖下降会损害细胞摄取葡萄糖的能力。

  

   

  除了吃这些大脑健康的食物外，你还可以通过大脑锻炼，进行体育锻炼，获得足够的睡眠，控制压力水平以及与其他人互动来改善大脑健康。