夏季多吃苦酸少生病

• 父母总是希望能给孩子一个甜蜜美好的童年，但夏季饮食方面，苦、酸其实更有益宝宝健康。医生指出，苦味食品虽然不易下口，但多数是有清热去火、降毒解暑的功效，是夏季保健佳品。根据中医记载，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神作用。泄热、通便不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，使少儿不生疮疖，少患其他疾病。因此，苦可解夏季人体燥热。

  原标题：夏季多吃苦酸少生病

  

  连日暴雨过后，广州进入盛夏，天气炎热。近日，星星妈妈可愁坏了，15个月大的星星最近几天食欲变得莫名地不好，“本来她就偏瘦，这样下去更瘦了。”对此，育儿专家称，星星的症状主要是由于天气炎热引起的厌食，可通过有针对性地调整食谱，来改善宝宝的胃口。

  把握黄金期订制宝宝食谱

  育儿专家介绍，夏季炎热，人体排汗量大，大量的水分和矿物质会随汗流失，易引起宝宝消化系统功能的紊乱。世界卫生组织的一项报告指出，儿童的生长速度在一年四季中并不相同，其中春夏季是儿童生长发育的黄金时期，五、六月份儿童成长速度平均达到7.3毫米。一岁多宝宝正处于发育的最初阶段，需要补充各种营养，每天营养均衡搭配的膳食是宝宝健康成长的保证。夏季温度高，人体易生燥热，家长应根据夏季的气候特点遵循一些饮食原则调整宝宝饮食。

  此外，饮食应多补钾。育儿专家解释，人在暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，易造成人体低血钾现象。防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，可选择虾、鲫鱼、瘦肉、香菇等清淡、滋阴清补食品；多吃番茄、豆类及其制品等，亦可饮用一些水果汁补充盐分和维生素。专家称，夏季儿童膳食安排应遵循补充足够的水分和矿物质；提供满足生长发育需要的蛋白质、维生素等；保证消化吸收功能的正常；食物清洁卫生等原则。

  同时，宝宝食物要注意切碎煮烂。专家称，一岁后的宝宝有了基本的咀嚼能力，消化酶活力也较强，因此要合理地安排断奶后的饮食，保证热能和蛋白质的供应，均衡营养，训练孩子不挑食偏食，重要的是菜肴要切碎煮烂，方便孩子消化。宝宝的食物也要多注意烹调方式，不加过度的调味料，避免过多油炸食物，食物不要过硬或不易咀嚼。

  夏季多食酸苦助开胃

  父母总是希望能给孩子一个甜蜜美好的童年，但夏季饮食方面，苦、酸其实更有益宝宝健康。医生指出，苦味食品虽然不易下口，但多数是有清热去火、降毒解暑的功效，是夏季保健佳品。根据中医记载，苦味属阴，有疏泄作用，对于由内热过盛引发的烦躁不安有泄热宁神作用。泄热、通便不仅可以退烧，还能使体内毒素随大、小便排出体外，使少儿不生疮疖，少患其他疾病。因此，苦可解夏季人体燥热。

  育儿专家支招，日常饮食生活中，夏季宝宝吃的苦味食品有苦瓜、萝卜叶菜等蔬菜，苹果、杏、荸荠、杏仁等水果，还适宜用沸水浸泡莲子芯饮用。

  此外，天气炎热，宝宝易出汗，体力消耗大，排汗过多也易使体内的各种营养元素缺失，这时，适当让宝宝摄入酸味食物能生津解渴，健胃消食，同时有助于敛汗止泻祛湿，预防宝宝流汗过多而生病。推荐吃番茄、柠檬、山楂、猕猴桃等酸味水果。

  BB夏季开胃食谱

  花豆腐

  将豆腐过水后放入碗内捣碎，青菜叶洗净用开水烫，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。接着将蛋黄研碎铺在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。这道菜形色美观，软嫩可口，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、钙、铁等营养成分。豆腐柔软，易消化吸收，促进宝宝生长，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。

  莲藕苹果排骨汤

  排骨、莲藕、苹果分别洗净切成小块，将排骨和莲藕一起放入加有冷水、姜、葱、大料、少量醋的高压锅煮，30~40分钟后放入苹果，再煲几分钟即可食用。此汤酸甜开胃，同时又能增强宝宝免疫力、益智健脑。

  胡萝卜山楂汁

  山楂洗净，每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎后一起放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用料理机榨汁饮用。山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等，所含维生素C比苹果高10多倍，与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲，口感酸酸甜甜，宝宝也爱喝。

  红小豆泥