每天吃个鸡蛋养生，但劝你别这样吃

• 每天吃个鸡蛋养生，但劝你别这样吃

  
  

  现在很多人都保持着每天都吃鸡蛋的习惯，它算是我们生活中最便宜的“补品”了。这样说可能有点夸张，但它确实能提供给我们较为丰富的营养。一般来说，儿童吃鸡蛋，能促进身体发育；年轻人吃鸡蛋，能均衡营养；老年人吃鸡蛋，对身体有好处，还对预防痴呆有帮助。

  

  总而言之，每天吃个鸡蛋确实养生，但劝你别这样吃，不仅没什么营养，还可能伤身！

  1.别吃生鸡蛋

  生活中的很多人都有一个片面的认知，就是食物完全煮熟的话，营养就会大量流失。所以，很多人都喜欢吃半生不熟的食物，认为不仅营养丰富，口味也会更好。但对于生吃鸡蛋的话，先不说营养问题，首先会有一项风险，那就是细菌感染。大约每10个鸡蛋中，就有可能出现1个带有细菌或寄生虫卵的鸡蛋，经常吃的话风险比较大。

  

  2.鸡蛋别煮太久

  看完上面的提示之后，估计有人会想说，生鸡蛋不适合吃，那我煮久点就可以了吧？事实上，煮太久也不适合。因为当鸡蛋在沸水中煮了超过10分钟以上的话，蛋白质结构会变得更紧密，这样一来，不仅会流失营养，食用之后是不容易消化的。

  

  3.感冒发烧时别吃鸡蛋

  生活中的有些人，觉得感冒之后就需要补补身子，于是会选择吃一个鸡蛋，这样其实反而不利于健康。身体发热时，人体的消化功能比较差。而鸡蛋中含有较多的蛋白质与脂肪，食用之后不容易被消化。它们长时间滞留在肠道中，反而会加大肝脏与肾脏的压力。另外，发热后继续食用高蛋白食物，有可能使体温进一步升高，不利于病情恢复。

  煮鸡蛋前，可以先把鸡蛋放在冷水中泡一会儿，然后凉水下锅，冷水煮沸，水开后煮5分钟就够了。吃鸡蛋虽然比较日常，但也需要注意以上3点，身体会感激你的！