夏季养生，饮食以养心为重

• 夏季养生，饮食以养心为重

  
  

  夏天到了，怎样吃才能养身又养心？中医认为，夏属火，通心，心阳在夏季最为旺盛，功能最强。不管是脾胃运化，还是全身的水液代谢、汗液调节等，都与心阳的重要作用分不开。因此，夏季养生要以养心为重。在饮食上，常吃干果、杏仁、山核桃和花生等坚果，能够有效强心护心。同时，夏季应多以清淡食物为主，如白菜、苦瓜、丝瓜等。养心补心，还可以多吃些赤色或苦味食物，以养心安神，如小枣、莲子、百合等。

  三白饮

  做法：白茅根50克，白木耳15克，白砂糖10克，水煎代茶。

  功效：滋阴生津，利尿解暑。用于暑热之小便不畅者。

  薏米百合荸荠煲

  做法：薏米30克，百合30克，荸荠250克。将薏米、百合用温水发透；荸荠去皮洗净，从中间切开。将荸荠、薏米、百合同入瓦锅内，加入清水适量，炖煮45分钟。

  功效：可健脾、养阴、清热。

  三黄饮

  做法：黄豆50克煮至半熟，加入1根黄瓜煮烂，再入蜂蜜30克稍热，吃豆瓜，喝汤。

  功效：清热解暑，可预防中暑，治疗咽喉干痛。

  三豆饮

  做法：绿豆100克，赤小豆50克，白扁豆30克，加水煮烂喝浓汁。

  功效：清热解暑，利水健脾。适用于暑湿吐泻。

  桂圆粥

  做法：桂圆25克，粳米100克，白糖少许。将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥。

  功效：补益心脾，养血安神。尤其适用于思虑过度、身体瘦弱、健忘失虑、月经补调等症。

  茯苓薏米赤豆粥

  做法：茯苓20克，薏米100克，赤小豆50克，粳米100克。赤小豆浸泡半天后，与薏米、茯苓一起入锅，大火煮沸，再用小火煮至赤小豆酥烂，加白糖少许稍煮即成。

  功效：利湿、清热消暑。