教你萝卜生姜怎么吃更健康

• 教你萝卜生姜怎么吃更健康

  冬吃萝卜好吃多

  冬天吃萝卜绝对是个好时机，不仅食材新鲜味道美味，萝卜更是个防癌顾血管的好食材！萝卜有「平民人参」的美名，根茎叶都能吃，种子还能入药，《本草纲目》更把萝卜称为「蔬中最有利者」

  

   

  除了传统书籍对于萝卜的保证外，多项外国研究都指出同属于十字花科类食材的萝卜因其含有丰富的异硫氰酸盐对于防肿瘤细胞的生长，排除致癌物质都有很好的效果。

  

   

  同时萝卜中含有丰富的钾元素．有益于降低血压改善血管健康．说了萝卜这么多的好处？那到底要怎么把这些益处给吃出来呢？在吃萝卜时有些原则就要注意了：

  

   

  1.生吃萝卜效果好

  首先想要把萝卜吃出降血压的效果尽量生吃！烹调过程中萝卜富含的钾元素常会随着脱水而流失掉。

  

   

  能直接生吃萝卜是最好，但太辣吃不习惯的可以先从萝卜中段开始吃起．中段萝卜含糖量较高，质地也较脆嫩，是整枝萝卜中口感最好的部位．特别适合生吃．至于顶部和尾段的萝卜就可以拿去煮汤食用。

  

   

  2.萝卜磨成泥再吃

  再来要把萝卜的异硫氰酸盐效果吃最大防癌的效果，就必须要在入口前就把它彻底磨成泥．越偏泥状的萝卜它的异硫氰酸盐含量会越大，防癌效果自然也会越好．现在你知道为甚么日本人偏好把萝卜磨成泥来搭配生鱼片了吧！

  

   

  冬吃萝卜夏吃姜，现在你知道该怎么把萝卜给吃对来了吧！至于在夏天怎么把姜给吃对你可以在主页搜索我之前发布的：冬病夏治　驱寒补阳的文章，里面有怎么吃姜的详细介绍，希望对大家有所帮助。