为什么我们吃完午饭就犯困？

• 为什么我们吃完午饭就犯困？
  
  
  

  处暑意味着什么？代表炎热暑天即将结束，逐渐进入气象意义上的秋天，另外古俗有“贴秋膘”一说，意思就是：

  经历“苦夏”没有胃口的季节，然后需要补补的意思！

  这又是一个可以放肆吃的借口吗？

  如今饮食过剩的时代

  这夏膘还在，秋膘就来了？

  

   

  你知道，在这个屯秋膘的季节，作为一个吃货，最常面对的问题是什么？

  那就是“吃完就困”

  

   

  一顿饭吃的饱饱的，过了20分钟，就有一种叫做疲软的状态。

  大家都知道的官方解释：胃需要消化，血液集中在胃部，然后就困了~

  尤其是午饭后

  

   

  为什么欧美人就不睡午觉？

  甚至午休在他们看来是一件很奇怪的事情，貌似只有中国人+亚洲人会睡午觉，为什么是这样？

  

   

  实际上，午睡其实是和饮食结构相关的，就是我们中午吃的东西，导致我们很困！

  要说到饮食文化的差异，可能就差在“碳水化合物的比例”上了，欧美人尤其是美国人午餐基本上都是吃蛋白、蔬菜、水果即使是快节奏的午餐，也都是三明治、贝果等等，相对来说饮食结构比较简单。

   

  

   

  而我们...午餐的主食，基本上不是米饭就是白面，这里面其实是有大量的糖分，并且转化速度很快，我们也都知道血糖的升高，就是导致犯困的来源

  

   

  糖分指数直接影响到，糖分释放在血液里的速度，而这些都是吃很多的碳水化合物导致的糖分释放到大脑后大脑里的血清快速的形成，那些升糖指数高的食物，就很快在大脑中产生血清素让人瞬间就犯困。

  

  血糖升高图

  而我们的饮食结构，貌似不能缺少白面+米饭，但他们又是上升血糖最快最高的m让我们这类食物都放在了中午吃，就导致饭后的血糖负荷很大，血糖一高就犯困。

  

   

  相比我们，欧美人的饮食结构中，高升糖碳水化合物很少，主要还是肉+蔬菜的这种搭配

  且他们的午餐很简单因为他们没有午休时间，餐后血糖当然就不会升高啦~

  除此之外也与基因有关

  

   

  DEC2基因保守和突变位置

  睡得少还精神好，也可能跟基因相关。

  有研究表明，DEC2基因上的基因差异，会导致编码蛋白上的一个氨基酸替换，这样的人可以呈现少量睡眠的状态。