不起眼的它竟是养生之王！

• 不起眼的它竟是养生之王！

  
  

  夏季吃姜好处多！

  1. 夏吃姜：增食欲

  炎炎夏日，很多人会有食欲不振的情况。生姜中的姜辣素能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜上的感受器，通过神经反射促使胃肠道充血并促进消化液的分泌，从而起到开胃健脾，促进消化、增进食欲的作用。

  怎么吃

  

  在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲，而且生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用。

  2. 夏吃姜：暖暖胃

  夏天虽热，但阳气在表，阴气在里，内脏反而是冷的，容易腹泻，所以要吃暖胃的姜；而一天之内，应该早吃姜。

  怎么吃

  

  清晨之时，人的胃气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。

  3. 夏吃姜：解寒凉

  烈日炎炎，气温高，人们贪凉爱吹空调，但一凉一热极易让人患上“空调病”，诸如发烧、呼吸道感染和拉肚子等。而生姜具有发汗解表的功效。

  怎么吃

  

  专家建议，可以用生姜丝泡水喝，以防“空调病”。需要注意的是姜汤不可过淡或太浓，还可在姜汤中加适量的红糖。姜丝红糖水有活血化淤的作用。

  4. 夏吃姜：健脾胃

  怎么吃

  

  如果胃不好，可以每天早上用生姜水冲个鸡蛋空腹喝下，既能散掉胃中的的寒气，还能够提供给肠胃温和的滋养。

  1、体质偏寒者

  

  体质偏寒者通常会有怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。

  2、胃寒者

  

  如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。

  3、食欲不振者

  

  俗话说：“饭不香，吃生姜”，当吃饭不香或饭量减少时，可以吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量。

  1、阴虚体质的人不能吃姜

  

  2、内热较重的人不能吃姜

  

  如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭、痔疮出血、痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配合寒凉药物中和生姜的热性。

  3、肝炎病人忌吃姜

  

  一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡茶，这样可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

  4、脱发者用姜要注意

  很多人都把姜外用来治疗脱发。姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。

  

  但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。

  最好吃的生姜做法

  姜泡醋

  国医大师的养生经验：每天三片醋泡姜

  

  ¨食材¨

  生姜、醋

  1、生姜切片

  2、把切好的姜片放到一个罐子里，倒入米醋或陈醋。

  3、醋倒满，没过生姜。

  4、取一小块保鲜膜，折迭成一小块。

  5、把迭好的保鲜膜包裹在罐子口上。

  6、盖上盖子，密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

  食用方法：每天2-4片，早晨吃最好，长期食用效果最好。

  姜丝牛肉

  嫩滑鲜美，色泽油亮，味浓鲜香，香辣适口，老少皆宜哦~

  

  ¨食材¨

  牛肉300g、耗油适量、

  蒸鱼豉油适量、白糖适量、

  1.首先将牛肉切薄片，连切两刀，第一刀不要切断、姜切丝、朝天椒切圈。

  2.准备好牛肉，加半勺盐、少许白糖，淋入适量蒸鱼豉油，加一勺生粉，抓匀，腌制十分钟。

  3.锅中放入油，下入姜、朝天椒煸香。

  4.接着倒入牛肉，翻炒至变色，随后淋入适量料酒，倒入适量蚝油，翻炒至断生，即可。

  1、牛肉先腌好爆炒更入味

  2、牛肉爆炒至变色即可