- 这3种食物才是胆固醇“大户”,能少碰就少碰
一般而言,动物性食物中普遍含有胆固醇,而植物性食物则通常不含胆固醇。以下是几种食物,摄入过多可能导致胆固醇水平上升,最好限制食用:1.动物内脏——肝、肺、心这些食物中的胆固醇含量较高,平均每100克内脏含有200毫克~400毫克的胆固醇,而猪肝更高达1017毫克。尤其对于有高脂血症、冠心病、脑卒中病史以及高风险人群,建议尽量减少动物内脏的摄入。2.奶制品类——奶油、黄油、雪糕虽然牛奶本身并不属于高胆固醇类食物,但一些乳制品如奶油、黄油、雪糕含有较多胆固醇。这些食品富含饱和脂肪酸,可促使肝脏制造更多胆固醇,增加血液中胆固醇的含量,从而提高患心脑血管疾病的风险。3.动物骨汤——猪骨汤、鸡汤骨头中的钙以碳酸盐形式存在,难以被人体吸收。喝骨汤不仅无法有效补充钙,而且其中的油脂含量会增加胆固醇摄入,长期食用可能导致肥胖、高尿酸、高血脂,加速动脉粥样硬化的进程。鸡汤也不适合高血脂患者,因为其中的脂肪含量可使胆固醇和甘油三酯进一步升高,增加心脑血管疾病的风险。综上,合理控制这些食物的摄入量对于维护心血管健康至关重要,尤其是对于具有相关健康问题的人群。
这3种食物才是胆固醇“大户”,能少碰就少碰
发布日期:2024-02-03 来源:未知 浏览量:
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