如何在秋天“安排”健康饮食？

• 如何在秋天“安排”健康饮食？
  
  
  
  • “五谷”就是我们吃的稻米、小麦、老玉米、小米和黄米…，统称为五谷杂粮。
  • “五果”就包括桃、李、栗、杏、枣…，这都是果。
  • “五畜”就是牛肉，羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉…，这就是五畜，益就是补益的意思。
  • “五菜”就是各式各样的蔬菜，起到一个补充的作用。

  所以，五谷是养生命的，五果是帮助你消化的，五畜是起到补益作用的，五菜是起到补充作用的。

  

   

  《黄帝内经》是这么讲的，我们的祖先几千年来也是严格地遵循着这种生活规律，来维持着中华民族的繁衍昌盛和健康。

  人们常讲："鱼生火，肉生痰"。就是鱼和肉都可以吃，但是一定要有节制，它起到一定的补益作用，不能把它天天当做粮食吃。

  中国的文字很有意思，我们看蔬菜的"蔬"，草字头，底下是个疏通的"疏"字，寓意就是它有"疏通气血"的作用。再看那荤菜的"荤"字，和"晕"字相通，也就是越吃脑袋越糊涂。

  

   

  五谷的生命力是我们生命力量的来源，维持人的生命仅仅靠脂肪和蛋白质是远远不够的，最主要的还是要靠无数具有生命力的种子，没有一个民族说不吃粮食就能生存的。种子的生命力是非常重要的，也是我们生命力量的源泉。

  我们说种子是生命的延续，中医讲的吃五谷，其实就是各式各样的种子。

  不但吃饭需要靠种子，维持人的生命需要靠种子，中医里面也有很多种子入药，如车前子、枸杞子、覆盆子、菟丝子、五味子…，那些补肾的药全是种子，五子衍宗丸全是子。

  

   

  "民以食为天"，饮食自古以来就是民生之计，饮食合理与否与健康之间关系密切。中医认为，脾胃为后天之本，是"气血生化之源"，人体通过饮食摄取水谷精微，为各种生命活动提供能量。饮食不合理，容易损伤脾胃，影响营养物质的吸收，不利于健康。

  中医养生很重视饮食的合理性，科学合理的饮食可以增强体质，抵御疾病，有利于养生保健。