每天一个鸡蛋，3岁宝宝吃出事！

• 每天一个鸡蛋，3岁宝宝吃出事！
  
  
  
  鸡蛋，集万千宠爱于一身的食物。
   
  富含蛋白质、维生素A、卵磷脂、钙、磷等营养物质。
   
   
   
  图源：123RF正版图库，华大母婴配文
   
  在宝宝的食谱中，它肯定是名列前茅的。
   
  但就是这样优秀的食物，如果吃不对，也会引发非常严重的后果！
   
  1. 双胞胎吃鸡蛋，同时染上败血症
   
  之前就看到过这样一则新闻：
   
  台湾一对父母给在家吃寿喜烧的时候，竟给两岁的双胞胎吃涮肉蘸生蛋液！结果，两个孩子不幸感染沙门氏杆菌，并引发败血症，连续4天高烧到39度、用抗生素治疗14天后，孩子才脱离了危险。
   
   
   
  图源：人民网微博
   
  多大的心呐，给这么小的娃吃生鸡蛋（当然，成年人也不建议吃）。
   
  不熟的鸡蛋，最大隐患就是沙门氏菌污染和大肠杆菌污染！
   
  而且，沙门氏菌不仅能污染鸡蛋的表皮，还会直达鸡蛋的内部。所以，想通过清洗来避免沙门氏菌感染，根本就是不可能的！
   
  一旦感染沙门氏菌，轻则腹泻、发烧、恶心；沙门氏菌进入血液之后会引发败血症，更有甚者还会合并脑膜炎和脊髓炎。
   
  所以，吃蛋，还是完全熟透的好。只要完全做熟（ 鸡蛋中心温度达到70℃），就能彻底灭杀沙门氏菌。
   
   
   
  图源：123RF正版图库，华大母婴配文
   
  2. 每天一个鸡蛋，吃出满脸红疙瘩
   
  3 岁的俊俊（化名）特别喜欢吃鸡蛋，所以家里人每天都会让俊俊吃一个鸡蛋。不仅如此，鱼类、虾类、牛奶，也都没落下。
   
  突然有一天，俊俊脸上冒出成片的红疙瘩，密密麻麻看着渗人。
   
  图源：网络
   
  就医后，俊俊被诊断为蛋白质过敏。据悉，这是当日该医生遇到的第4例类似病例……
  
  不过，各位爸妈不用太担心，“每天一个鸡蛋”没啥问题，俊俊的情况是由多种原因导致的：
   
  ① 在摄入足量鱼、虾、牛奶等蛋白质的情况下，仍坚持一日一蛋的饮食习惯，导致蛋白质摄入过量；
   
  ② 俊俊遗传了父亲的过敏体质，使俊俊出现了「蛋白质过敏」现象；
   
  ③ 鸡蛋本身的致敏因素。要知道，鸡蛋是儿童最常见的食物过敏源之一。
   
  所以，天天见到的鸡蛋，你未必真的了解。华大大总结了一些关于鸡蛋的常见误区，这些坑可千万要避免呀——
   
  刚吃辅食，就加蛋黄
   
  不对！
   
  有的妈妈可能觉得蛋黄好吸收、好消化，刚给宝宝添加辅食的时候，就给TA尝试吃鸡蛋。
   
  然而，6个月的宝宝肠胃还很虚弱，如果宝宝是鸡蛋过敏体质，贸然摄入鸡蛋很可能出现浑身痒痒、嘴唇起红疹、肚子不舒服的症状。
   
  鸡蛋中的过敏源主要有 5 种，基本都在蛋清里。
   
  这并不意味着吃蛋黄就安全了，分离蛋黄的时候也很可能不小心粘上蛋清，造成宝宝过敏。
   
  另外，第一口辅食的最重要作用是补铁，鸡蛋的效果并不理想。蛋黄中铁含量虽然不低，但卵黄高磷蛋白会影响铁的吸收。
   
  所以，刚添加辅食的时候，可以先吃含有强化铁的米粉，隔一段时间后再逐渐添加红肉泥、蛋黄等。
   
  鸡蛋和鸡蛋制品不冲突