白酒没有保质期，放久了会过期吗？

• 白酒没有保质期，放久了会过期吗？
  
  
  中国人自古讲究“酒越陈越香”，这不仅体现在黄酒中，在白酒中也很突出，很多人认为白酒没有保质期，越放越好喝，越放越醇，入口越好，而且市面上很多白酒都没有保质期，这是否意味着白酒可以长期储存，不会过期？
   
  其实并不是所有的白酒都能保存很久，有些白酒还是乖乖的在瓶子上标注保质期，也许2年，也许5年，也许更久，但那些没有保质期的白酒，必须满足以下几个条件，才能长期保存。
   
  
   
  第一，酒精含量大于等于10vol%的饮料可以免于标注保质期，因为酒精含量在这个水平以上，白酒中的细菌几乎无法存活，基本不会有变质的问题，一般来说，适宜贮存的白酒应在50度以上。
   
  第二，存储必须密封，如果瓶身或瓶盖有裂纹或遗漏，一定要注意这瓶白酒不适合长期存放，为了防止白酒中的酒精挥发，如果不密封，白酒很容易滋生细菌，最后很可能落得个身败名裂的下场，白酒挥发只剩下一点点白酒，价值大打折扣，没人敢喝。
   
   
   
  第三，白酒一定要平放，这样才能保持整瓶白酒的湿度，同时，由于白酒是由粮食制成的，时间长了会出现一点点沉淀，当酒瓶放平时，沉淀物会堆积在瓶底，如果将酒瓶倒置或放下，沉淀物容易堆积在瓶口，喝的时候会倒出沉淀物，影响酒的口感。
   
   
  喝白酒会痛风吗
   
  喝白酒会引起痛风，所以痛风患者要戒酒，尤其是啤酒和白酒，白酒属于高嘌呤饮料，尤其是酒精含量较高的白酒，如52%、56%和纯酒精，如果患者大量饮酒，血尿酸会突然升高，可诱发痛风发作、关节肿胀、热痛，长期饮酒可引起高尿酸血症，导致肾脏损害。
   
   
   
  酒精对肾脏是有害的，因为代谢产物，尤其是2/3的尿酸通过肾脏排出，无形中损害了肾脏，增加了肾脏的负担，并使髓质中大量的尿酸结晶压迫肾皮质，导致肾功能损害，肾功能不全，严重者需要终身透析，此外，白酒还会损害中枢神经系统和血管壁，患者可能出现急性心脑血管事件和眼底病。