家常蘑菇鸡汤, 营养滋补健康养生

• 家常蘑菇鸡汤, 营养滋补健康养生

  
  

  蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。蘑菇维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。蘑菇的抗氧化能力很强，可以有效的延缓衰老；蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘；含有多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质；有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，蘑菇所含有很高的植物纤维素可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇味道鲜，烹饪时风味极佳，是很好的“鲜味补给”，与鸡一起炖营养滋补佳品。

   

  

  材料。

  笨鸡半只，香菇适量，干黄花，葱，姜，大蒜，盐。

  做法。

   

  

   

  1，把笨鸡剁开成大块，放到锅里焯水备用，各种调料备用。

  

   

  2，把砂蒸锅里放水，加入鸡块和调料，砂锅做汤绝对味道不一样。

   

  

   

  3，加入泡发的香菇和黄花，大火烧开改小火炖。

  4、炖大约1小时左右，鸡汤加盐调味即可

  峰儿话语。

  1，砂锅炖汤，汤汁浓郁，保温性能好。

  2，自家养的笨鸡熟的要慢一些，所以先炖上，再做蒸饺这样成熟度一致，时间正好。