小寒习俗与养生：愿温暖与你相伴

• 小寒习俗与养生：愿温暖与你相伴

  
  

  

  “小寒”习俗

  

  探梅

  此时腊梅已开，红梅含苞待放，挑选有梅花的绝佳风景地，细细赏玩，鼻中有孤雅幽香，神智也会为之清爽振奋。

  吃菜饭

  古时南京人对小寒颇为重视。每到此时，就用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮，做成香鲜可口的"南京菜饭"。

  

  吃糯米饭

  广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米和40%香米，把腊肉和腊肠切碎炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

  补膏方

  到了小寒时节，也是膏方进补最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。

  到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。

  

  炒米糖

  旧时，寒冬腊月，经常有人挑着扁担走家串户地笑着吆喝：“炒米糖炒米糖，买一碗吃了甜心肠。”

  一碗炒米，放红糖、白糖，倒开水冲进大碗中，水声哗的一下，饱满的果实缩成了颗粒，入口即化。

  消寒宴

  小寒时节，古代文人墨客间还流行举办饮酒消寒宴。

  九个人雅集在一起，九人每隔九天便轮流宴请一次，大家聚集在一起围炉饮酒，吟诗填词。

  如此，待九人轮流完以后，凄寒的冬日也就过去了。

  古人对于岁时节气生活，宛如是内心虔诚朝拜的仪式，映照着一段流年岁月里的美好。

  “小寒”养生

  

  小寒养生，注意三暖

  暖头、暖足、暖背。

  “冬天戴棉帽、如同穿棉袄”，人的头部是平衡整个身体热量的最主要部位。

  小寒节气处于三九的前后，此时，身体处于适应寒冷天气阶段，若头部受寒，极易引起感冒。

  “三九补一冬，来年无病痛”

  在小寒节气，应该滋养阳气、收藏精微物质，使脏腑功能得到补充，但在进补的过程中，注意合理进补，切勿贪恋油腻、辛辣的食品。

  冬季滋补得当，可达到补气、补血、补阴、补阳等效果。

  

  “一饭一汤一菜一粥一壶酒，小寒不寒”

  一饭：菜饭；一汤：山药羊肉汤；一菜：素炒三丝；一粥：核桃粥；一壶酒：黄酒。

  “小寒大寒，防风御寒。早喝人参、黄酒，晚服杞菊地黄丸。”

  寥寥数语，凝结着我国古代劳动人民，在长期实践中总结出来的养生智慧。

  运动、泡脚

  冬季泡脚有助于驱寒保暖，科学泡脚还能祛病强身、补肾、通经络。

  泡脚时间以30~45分钟为宜，每天或隔天泡1次即可。

  俗话说，“冬天动一动，少闹一场病；冬天懒一懒，多喝药一碗”的说法。

  在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，慢跑、跳绳、踢毽都有利于提高身体素质。